MANDORO PRIMITIVO 2022

Colore rosso rubino intenso con riflessi granati, dal profumo per- sistente e complesso con leggere note speziate e sentori di frutti surmaturi che ricordano la confettura di ciliegie e i fichi secchi. Il corpo, di tutto rispetto, avvolge piacevolmente il palato con sen- sazioni mielate mitigate da una giusta acidità.

Tipologia: Denominazione di Origine Controllata e Garantita

Zona: Lizzano, Faggiano

Vitigni: Primitivo

Vendemmia: Fine Settembre

Metodo di vendemmia: Appassimento delle uve sulla pianta

Vinificazione: Macerazione e fermentazione termocontrollata di circa 12/15 giorni

Affinamento: 6 mesi in botte grande di rovere francese e 6 mesi in tonneau

Gradazione alcolica: 14,00 + 3% vol.