NOBILI MELISSESI ROSSO

Varietà:
Gaglioppo 80 %, Cabernet Sauvignon 20 %.

Area di Produzione
Calabria, Melissa (KR) Località “La Sorbia”.

Terreno
Collinare argilloso e calcareo.

Clima
Mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e asciutte.

Resa di uva per ettaro
60-70 q.li.

Vinificazione
Raccolta manuale nel mese di Ottobre. Fermentazione tradizionale con macerazione per 20 giorni, svinatura e pressatura soffice.

Maturazione
In serbatoi di acciaio inox. Affinamento in barriques di rovere francese per 4 mesi.

Note Degustative e olfattive
Dal colore rosso intenso dai riflessi violacei e con spiccati sentori di frutti di bosco. gusto morbido con tannini ben fusi.

Abbinamenti
Ottimo in abbinamento con pietanze di carni, salumi e formaggi stagionati.

Alcool
14%